RECIPE

1.鱗を取り3枚におろしたものを使います。

2.アルミホイルに昆布を敷き、その上にアマダイの切り身を乗せます。

3.キノコなどを入れます。

4.フライパンに乗せ日本酒を少々入れます。

5.蓋をし、中火で15分蒸しあげれば完成です。