SAKAKNIFE

SAKAKNIFE VG-10

刃こぼれしにくい
ステンレス鋼の最高峰
職人仕上げの切れ味

耐摩耗性、刃持ちの長さに優れた鋼材のVG-10。
日本の匠が仕上げた1本は切れ味が素晴らしく、
どんな魚でも綺麗に3枚におろすことができます。
専用ホルダー(別売)に入れて持ち運びができ、アウトドアにもおすすめです。

¥15,378(税抜)

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うろこ取りに適した
刃の角度

うろこの隙間に入りやすい刃の角度の形状にしたことで、うろこが取りやすく、うろこの飛び散りを軽減させました。

トレースラインをつくりやすい
J 形状の刃

J 形状の刃が、魚を3 枚におろす際に包丁で切る箇所をわかりやすくするためのトレースラインを簡単につくることができます。

硬い骨を少ない力で
切断することができる波刃

のこぎりのような形状の波刃で、硬い骨を少ない力で魚の頭を切断するできます。
これまでの包丁のように強い力をかける必要がありません。

SAKAKNIFE VG-10

SAKAKNIFE VG-10

spec

全長:
21.6cm
刃体長さ:
10.3cm
重さ:
110g
刃材質:
VG-10
柄材質:
ガラス繊維強化ナイロン
柄材カラー:
レッド

左右兼用OK食器洗い乾燥機

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