SAKAKNIFEVG-10
刃こぼれしにくい
ステンレス鋼の最高峰
職人仕上げの切れ味
耐摩耗性、刃持ちの長さに優れた鋼材のVG-10。
日本の匠が仕上げた1本は切れ味が素晴らしく、
どんな魚でも綺麗に3枚におろすことができます。
専用ホルダー(別売) に入れて持ち運びができ、アウトドアにもおすすめです。
￥15,378（税抜）
うろこ取りに適した
刃の角度
うろこの隙間に入りやすい刃の角度の形状にしたことで、うろこが取りやすく、うろこの飛び散りを軽減させました。
トレースラインをつくりやすい
J形状の刃
J形状の刃が、魚を3枚におろす際に包丁で切る箇所をわかりやすくするためのトレースラインを簡単につくることができます。
硬い骨を少ない力で
切断することができる波刃
のこぎりのような形状の波刃で、硬い骨を少ない力で魚の頭を切断することができます。これまでの包丁のように強い力をかける必要がありません。
SAKAKNIFE VG-10
spec
- 全長：
- 21.6cm
- 刃体長さ：
- 10.3cm
- 重さ：
- 110g
- 刃材質：
- VG-10
- 柄材質：
- ガラス繊維強化ナイロン
- 柄材カラー：
- レッド
