SAKAKNIFEH-1鋼
サビない!?ステンレス鋼
職人仕上げの切れ味
サビに強く、刃持ちが良いH-1鋼。日本の匠が仕上げた1本は
切れ味が素晴らしく、綺麗な3枚おろしができます。
専用ホルダー(別売)に入れて持ち運びすることができ、アウトドアにもおすすめ。
うろこ取りに適した
刃の角度
うろこの隙間に入りやすい刃の角度の形状にしたことで、うろこが取りやすく、うろこの飛び散りを軽減させました。
トレースラインをつくりやすい
J形状の刃
J形状の刃が、魚を3枚におろす際に包丁で切る箇所をわかりやすくするためのトレースラインを簡単につくることができます。
硬い骨を少ない力で
切断することができる波刃
のこぎりのような形状の波刃で、硬い骨を少ない力で魚の頭を切断することができます。
これまでの包丁のように強い力をかける必要がありません。
SAKAKNIFE H-1鋼
spec
- 全長：
- 21.6cm
- 刃体長さ：
- 10.3cm
- 重さ：
- 110g
- 刃材質：
- H1-鋼
- 柄材質：
- ステンレス
- 柄材カラー：
- ブラウン、ブラック、オレンジ
